夏天到了，厨房环境酷热难耐，汗流浃背的厨师们想问一句：厨房可以安装中央空调吗？

 

 

答案是：可以的。

 

厨房安装空调的关键点是：第一，防止油烟回到空调机组里面；第二，防止油烟进入到其他房间。这就必须保持厨房处于一种负压状态，为了保持负压，就必须保证油烟机组的排风量时刻大于空调的送风量，另外，空调机组的回风口必须在其他房间，不能放在厨房。

 

补充一个算例

 

厨房油烟机是典型的局部排风设备，按排风量为为900m³/h（大风量档位）计算，安装一台一匹的风机盘管，送风量按500m³/h计算，两者相减，400m³/h的风量从外门窗的缝隙，或者厨房内门的缝隙，从室外或室内其他房间补入，达到通风平衡。凭经验判断，对于一般8到15㎡的厨房，在不开窗的情况下，400m³/h送排风差额足可以保持厨房室内负压，防止油烟串入室内其他房间。

 

 

 

 

 

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